网友分享料理祕诀，简单方法就能做出好吃蒸蛋。（图／取自Pakutaso）
鸡蛋含有丰富的营养，且用简单的手法就能变化出多样又好吃的料理，其中蒸蛋更是受到许多人喜爱，但想做出表面光滑、口感柔嫩的蒸蛋，却需要下点功夫，一旦鸡蛋与水的比例稍有差错，就会做出卖相不佳的成品，对此，有网友分享了不用加水的懒人做法，引起热烈讨论。
一名网友在脸书社团「厨艺公社」发文分享简易蒸蛋做法，食材只需三颗鸡蛋与一罐罐头高汤。他将三颗鸡蛋打入电锅内锅中均匀打散，接着到入高汤搅拌后，直接放入电锅蒸，等待开关跳起即可，不需要添加任何调味料或水。
他也提醒，取出成品时，记得带防烫手套或用抹布取出，才不会烫到，此外，如果有喜欢的食材也可以加进去一起蒸，「也可以加入鱼板，看个人喜好，小弟是都不加其他的材料，吃原味，口感吃起来很像豆花，小朋友应该会很喜欢」。
其他网友看了文中的照片后纷纷留言，「这豆花做的不错」、「配料呢？豆花需要配料」、「我以为是豆花」、「这淋上糖水想必不错吃」，不过也有其他内行网友分享私房料理祕诀，「我会再加一些蟹味棒跟蛤蜊，其实爱吃什么就加」、「我爸爸是四颗蛋一瓶高汤，软硬刚好」、「还有蒸蛋可以搭配鸡佛或蛤蜊加少许米酒（去腥）、酱油（蒸蛋不会那么死白）也超好吃的」、「下次用陶瓷碗蒸试试，效果应该会比不鏽钢内锅好」、「我是用5颗蛋加一瓶高汤，吃起来口感比较有弹性」。