没几个人能抵挡起司饼乾的威力（图/时报出版提供）
比起甜饼乾来说，你是不是更喜欢起司口味的鹹饼乾呢？跟着以下食谱做，只要一个马克杯和一支汤匙，5分钟就能得到超好吃超浓郁的起司饼乾！
橄榄佐菲达乳酪
1人份料理 製作时间：5分钟
需要的材料有：
○ 无盐奶油 0.5公分切片
○ 蛋黄 1颗量
○ 盐 1小撮
○ 黑胡椒 1小撮
○ 鲜奶油 1大匙
○ 蕃茄泥 1大匙(可以使用蕃茄罐头取代)
○ 低筋麵粉 2尖匙
○ 芝麻 1茶匙
○ 绿橄榄和黑橄榄切丁 2大匙
○ 菲达乳酪切丁 15公克
开始动手做：
1 将无盐奶油放入马克杯中，放入功率设定800W的微波炉加热30秒，或是功率设定1000W的微波炉加热20秒。
2 拿出马克杯，接着加入蛋黄、盐、黑胡椒、鲜奶油、蕃茄泥、低筋麵粉、芝麻、橄榄与菲达乳酪切丁后，充分搅拌均匀。
3 把马克杯放入功率设定800W的微波炉加热2分钟，或是功率设定1000W的微波炉加热1分钟40秒即可完成。
本文经授权转载自时报出版《马克杯饼乾：经典╳坚果╳水果╳美式╳开胃菜，1支汤匙搞定酥、脆、鬆、软多重口感》