In & Out 员工待遇与王品牛排、鼎泰丰一样，都是傲视同业、不输其他产业。(取自In & Out 官网、网友分享照片)
美国线上求职、人力资源调查网站「玻璃门」（Glassdoor）发布2015年最佳工作场所（Best Places to Work）排行榜，大型企业前50名由Google夺冠，许多知名网路、科技公司都上榜。最出乎人意料的是，美国地区汉堡连锁店「In & Out」排名第8，打败脸书（Facebook）、苹果（Apple）、麦肯锡（McKinsey & Company）、迪士尼（Disney Parks & Resorts）、推特（Twitter）等当红企业。
Glassdoor的工作环境评比，得自80万劳工的意见回馈。受访者以1到5分评等工作满意度，说明给分理由、正反面意见，另外回答薪资福利、升迁机会、「会不会推荐朋友来上班？」、「工作生活能否平衡？」等问题。
In & Out 员工发自内心开心欢迎客人
总平均4.2分的 In & Out 受员工爱戴的主因包括：起薪就比同业高17%、福利领先同业且不输其他产业，管理气氛融洽、工时有弹性，员工普遍认为，在那工作可以发自内心，对客户绽放笑容。
In & Out汉堡在美国名气响亮，成立时间（1948年）比麦当劳还早，经营风格却大异其趣。麦当劳全球超过3万5000家分店，员工总数超过44万人。In & Out仅扩散加州、亚利桑纳、内华达、犹他、德州等5个州，分店290家，员工约1万8000人。
蛮好吃的In & Out 汉堡
两家速食连锁店规模天差地远，若说到美食评比、员工满意度，两者落差一样鸿大，In & Out 却是遥遥领先那个。除了熟客才知道的隐藏版汉堡、三明治，In & Out 只提供牛肉汉堡、薯条与饮料，点餐变化就是加起士、汉堡肉、酱料与薯条熟度的差别。
比麦当劳汉堡便宜的价格，In & Out汉堡肉新鲜现做，洋葱、番茄都是轮切厚片，蔬菜多一倍以上（吞口水~），吃起来比较像美式餐厅卖的汉堡，只是规格比较朴实，足以颠覆一般台湾人对于速食连锁汉堡的印象。
In & Out 汉堡后来还成为美国人一道料理菜式，好奇的读者，不妨上Youtube网站，输入关键字「In & Out Burger recipe」，点开来看看，便能了然于心。
起薪每小时多1.5美元
速食业与流通业者，最为人诟病的一点，就是藉口工作技术水準不高，把政府最低薪资，当作起薪标準，不愿意提供较好的薪资待遇，美国速食业劳工起薪是8.94美元，换算新台币285元，大约可以买一份最贵的汉堡全餐，比台湾好一些，但美国消费水準比台湾高很多，因此，全美190个城市的素食店员工，近期才发动过大罢工。
In & Out起薪则是10.5美元起跳（约新台币335元），而且调薪速度很快，管理层薪资也优渥，因此每次徵人，都吸引求职者大排长龙。且无论全职、兼差，工作时间有很大弹性，休假、全套医疗保险、退休金等福利很大方。
福利不输其他产业
In & Out工作内容很大一部份是体力活，节奏快、要求高、相当辛苦，但公司管理文化积极明朗，员工训练扎实，同侪合作气氛良好，且升迁管道畅通，公司的产品与服务，也让员工很有荣誉感，92%受访员工，愿意推荐朋友这份工作。
也有员工抱怨，服装规定太严、全职职缺不好争取、对实习经理的监督不足，工作站立时间太长，对身体造成负担，下班时一身汉堡味儿；另外，晚班员工觉得，半夜2点半下班实在太晚了。
企业利润的分配问题
In & Out 最便宜的汉堡、最贵的汉堡餐，价格都比麦当劳同级商品低廉，食材与製作成本（吃起来感觉）也比较高，却仍愿意分配较多利润给员工。
In & Out或许因此展店速度落后，营收规模的限制，也让这家汉堡店挤不上《财星杂誌》、《富比世》、《华尔街日报》等财经媒体评选的理想企业榜单。只是连锁企业资产壮大的同时，员工却不能跟着改善生活条件，大家打拼努力的意义又何在？